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2012年7月14日 (土)

こんなの作ってみた

オーナーが、朝焼けが綺麗だったと言っていた。

朝焼けの時って、雨が降ることが多いけれど、降らなかった。
降りそうな天気になりかけたけれど。

寒さもそれほどでもなく。

ふと思って、昨日、大豆を買った。

納豆は作れないけれど、甘煮なら作れるかな、と思って。

これがそれ。

左が元々の大豆。1kg、$5ちょっと。

右が、出汁、砂糖、醤油で作ったもの。

一晩水に浸し、ふやけさせた。
思った以上に水を吸っていたので、次はもっと大量に水を入れておかないと。

そして、結構煮込んだつもりだったけれど、思ったほど柔らかくならなかった。

でも、熱々の時はそこそこの柔らかさになり、なんかおつまみというか、おやつを食べているような感じだった。(笑)

これを一品として、お昼に食べようかな、と思っている。

もうちょっと研究して、美味しくしてみたい。

今日は一日、パソコンと格闘していた。

詳細はまた後日。

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