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2012年9月11日 (火)

今日もコロコロ変わって

今日の天気もコロコロ変わっていた。

風が強かったので、昨日よりひどかった。

春らしいと言えば春らしいけれど、早く安定してほしい。

ここ何年もこの時期になると、南島の南の方では雪が降り、それがニュースになる。

家畜がねぇ。赤ちゃんが生まれたばかりだから。

この間、オーナーから昆布をもらった。

僕が一生懸命大豆の甘煮を作っているから。(笑)

本当なら、この間の圧縮鍋の時に使いたかったんだけれど、分量やら何やらがよくわからず、保留。

今日、肉じゃがを作ったのでそれに入れてみた。

出汁を取る時、もうなんていうか、まろやかな味わい?

これは料理も美味しくなるわっていう感じだった。

そのまま捨てるのは勿体なかったので、二番出汁を取って、現在キープしている。
そのうち使おうと思って。

出し切ったこの昆布、食べられるかな?と思ってかじってみたけれど、出汁が出尽くしていて、何の味もしなかったのである。

出来上がった肉じゃがは、いつもと違うような気がした。

気がしたのか、本当に変わったのかはよくわからないけれど、やはり気分が違う。

まだ何枚かあるから、次は大豆で使おう。

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