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2013年8月 7日 (水)

ドレッシング

今日もいい天気で暖かめ。

このままずーっと行ってほしいなぁ。

週末は天気崩れそうなんだけれど。

ようやくドレッシングがなくなったので、新たなドレッシングを作ってみた。

シェフの友達のアドバイスに従って、蜂蜜の出番!

オリーブオイル、料理酒、醤油、コショウ、レモン、蜂蜜。

これに更に、アヴォカド!

作ってみて、美味い!

蜂蜜がちょっと多かったので、甘めだったけれど、濃厚でいい味になった。

同じ甘みでも、黒糖とは違うんだねぇ。

あと、アヴォカドを加えたことによって、風味がより良くなった。

なんとも贅沢なドレッシング!

これがあと数回分しかないというのも残念。

本当に贅沢だ。

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