失敗

今日もいい天気。途中曇っていたけれど。

今は西日が入ってきて、とっても部屋の中は暑い！

でも、日本の暑さのことを考えればまだまだ大丈夫。

近所の道のPohutukawa。

引き続き、小麦粉煎餅。

でも、今日は煎餅ではなく、パンケーキにしてみようかな、と。

重曹(Baking Soda)も買ってきて、準備万端。

小麦粉、黒糖、いつも飲んでいるニンジン・リンゴ・キーウィ・ジュース(自分ですり下ろしたもの)、これらに、Baking Sodaとお酢。

おやつにもなるパンケーキを目指す！

混ぜて、フライパンに。

おー、いい感じ。

なんて思っていたけれど、ひっくり返す時に大問題。

フワフワすぎてひっくり返せない！

おまけに、このフライパン、テフロン加工が弱くなっているので、こびりついてしまって。

結果、こうなった。

これは2回目のものなんだけれどね。

うーん、原因はBaking Sodaとお酢だな。

これを入れなければ、昨日のようにモチモチしたものが出来るのではないかと。

明日再チャレンジだ。

ちなみに、味の方は、さっぱりしたものになった。
もうちょっと黒糖を入れてもいいかもしれない。

体にいい果物一杯だから、きちんと作り込みたい。