豆乳鍋

台風は過ぎ去ったけれど、風がちょっと強めで寒く感じた一日。

今日はそんな日に合う豆乳鍋を作った。

レシピ検索して、それを真似て食った。

基本的には、白菜や野菜の水気が汁になり、そこに味噌を溶かす。

出来上がった後に、豆乳を投入！

かなり濃厚な味なんだけれど、美味しかった～。

味噌が入ってはいるけれど、もう一工夫あれば更に味に深みが出そう。

何を足せばいいのだろう？？

なんであれ、市販の何々鍋の素なんて買わなくても、手軽に、しかも天然に近い素材の味のお鍋が出来るのがいい！