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2015年1月14日 (水)

新しい味噌

今日は曇り空な一日だった。

寒さはそれほどでもなかったかな。

赤だし味噌がなくなりかかっているので、新しい味噌を購入。

以前、とあるスーパーマーケットで見て気になっていたものを購入。

これ。

ここのスーパーマーケットだけなのかな?

「The MISO」シリーズというもの。

5種類くらいあって、同じメーカーかと思ったら、全て違うメーカー。
違うメーカーが、このコンセプトの下、出しているみたい。
パッケージもほぼ同じ。

これの原材料。

はだか麦、大豆という組み合わせがとても気になった。

値段は、500gで520円ほど。
これだけこの値段で、他のものは、100円ほど安かった。

味噌の色。

出来上がった味噌汁。

ちなみに具は、わかめ、豆腐、玉ねぎ。

飲んでみると、甘いねぇ。
しつこい甘さではない。

白味噌のような甘さとは違う。

パッケージには、「裸麦を大豆の2倍量以上使用、旨味・甘味の強い味噌」と書かれている。

確かに、その通りだと思う。

これはこれで好きな味だなぁ。

買って正解であった。

まだ他のシリーズもあるので、それも試してみたい。

確か、広島とかそういう地域のものもあったと思う。

こうやって色んな味噌をローテーションしていけば、いい気晴らしになる!

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