濃さが違う

今日は久しぶりに太陽を見た！という感じの日だった。

気温もそんなに高くならず、部屋の中に風が吹き込むという、とても過ごしやすい夏日だった。

最近ハマっているのが、豆乳グラタン。それは以前書いた。

少し前に、豆乳メーカーで豆乳を作ったので、それで作ってみた。

出来上がったのを見て、うーん、薄い？と思ったら、案の定、薄めの味だった。

やはり市販の豆乳と、家で作る豆乳メーカーの豆乳では濃度が違うんだよね。

濃ければ、本当に美味しい豆乳グラタンになる。

この豆乳メーカーを買った頃、水の量を減らしたり、大豆の量を増やしたりと色々とやったけれど、どうやっても濃厚な豆乳はできなかった。

普通に飲む分にはいいんだけれどね。

コストパフォーマンスを考えると、豆乳メーカーで作るのが一番なんだけれど、市販のものも時々買って、適材適所的に使うしかないんだなぁ、と改めて思ったのである。