失敗

変な天気だった。

おやつの時間の頃に、パラパラと雨が。

2回目の時、ものすごい大粒の雨だった。

あんな大粒はなかなか見られないと思う。

もう数回パラパラと降った。

その後は、曇り空。

これで涼しくなってくれればいいんだけれどねぇ。

夕方前に、ミーンミーンというセミの鳴き声が。

種類が変わったようだ。

青のりが余っていたので、またちくわの磯辺揚げを作ろうと思って作った。

あまり考えずに、片栗粉と青のりが入っている皿に、ドバドバと水を入れてしまった。

かき混ぜていて、あ、これは薄すぎる、と思った。後の祭り。

どうしよう、と思い、まだ入れていなかった小麦粉を入れてみた。

かき混ぜても、どうも衣になる様子もない。

ちくわを入れても、ちくわに衣がついてくれない。

でも、ちくわと一緒に投入すれば、固まってそれっぽくなるのでは？と思って、一気に投入。

以前作った時、衣に油がかなり吸い取られた。だから、油多め。

が、確かに衣は固まったけれど、単なる団子になってしまった。(泣)

しかも、油を多めに入れたにも関わらず、ほとんど油を吸わず、勿体ないことをしてしまった。(泣)

失敗・・・

出来上がったものがこれ。

既に半分くらいちくわを食べた後だけれど。

黒っぽいのが、片栗粉、小麦粉、青のりの塊。

この塊を食べてみたけれど、磯辺揚げの味ではないし。単なる片栗粉の塊だ。(苦笑)

料理でここまで失敗するなんて、なかなかないな。

衣を作る時は、水は少しずつ入れて、様子を見ながらしないと。

反省反省。