身体をオン

朝は布団の中でも寒く感じた。
もちろん、部屋の中もひんやり。

日中は観光日和の秋晴れ。

でも、風が強く、空気がひんやり。

一気に秋は深まっている。

そんな時は、身体をオン(温か)にしたいね。

少し前に、たっぷり生姜を頂いた。

すりおろしたものをやたらと摂取したら、身体はポッカポッカ。
生姜は上半身を温めると言うけれど、それを露骨に感じられた。

全て料理で消化するのも大変なので、何か違う消費方法はないかと考えた。

黒糖浸けにしよう！

別に大したことはなく、水の中にたっぷりの黒糖を入れ、そこにスライスした生姜を浸けるだけ。

数日前に仕込み、かき混ぜる時に、小さいのを味見。

ピリッとする。
まだ浸けてそんなに日が経っていないから、また、そんなに黒糖を入れているわけでもないので、甘さはそれほど感じない。

でも、生の生姜をそのまま食べるよりは、辛さはかなり和らいでいると思う。

多分、味が染み込む前に食べつくしてしまうだろうな。(笑)