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2020年1月10日 (金)

250g

朝からいい天気。

午後からは、雲多めだったけれど、日に当たっていると、予想気温より暖かく感じた。

もしかして、梅、勘違いして咲き始めるとか??

 

こんな記事を見た。

覚えておくと損しない数字 1人分の丁度いい食べ物の平均は400g! - Yahoo! JAPAN

引用:
【覚えておくと便利な知識】
これはファミレスの商品開発理論なんですが
「人のお腹は平均400gで満腹」
になります。鍋とかBBQとかで食材を調達する時は一人400gを基準に用意すると丁度よいです。
(炭水化物系はバランス調整で使います)
感覚で用意すると大人数のイベントでは大惨事になりますよ!

なるほど、なるほど。

じゃぁ、僕がこれに追加情報。

サラリーマン時代に、何度もイベントを企画。
数人レベルではなく、何十人や何百人を対象にしたもの。

これは「焼肉」ベースのイベントなんだけれど、これに関して、僕はこういう法則を持っている。

肉の量「250g/1人」

何度も実施し、肉の減り方を見て、この数字に至った。

あくまで、一般成人男性が集まるイベント。
食べ盛りの学生の場合は、もう少し多くてもいいかも。
あと、女性の割合が増えるなら、少し減らしてもいいかも。

肉の量をそのくらいにし、あとは、野菜を追加すればいい。

お酒が入るなら、肉の消費は減るので、少し減らしてもいい。

これは、あくまで、肉ベースのイベントやパーティーであって、これに炭水化物(米や小麦粉系の何か)が加わるなら、もうちょっと減らしてもいいと思う。

足りなくないか?と思うかもしれない。
で、300gにすると、ほぼ間違いなく、余ると思う。

食べ放題ではないのだから、ほとんどの人が、元を取ろうとかそんなこと考えないので、このくらいでちょうどいい。

肉ってそこそこの費用になるので、無駄はなくしたいよね。

先述の総グラム数400gの中に、焼肉パーティーなら、肉を250gとして買い出しすれば、ほぼ無駄はなくなると思う。

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