これをやってみたかった

夜中というか、明け方に目が覚めた時、雨の音がした。

ちょっと止む時はあったけれど、午後過ぎまで雨だった。

一雨ごとに、春に近づいているんだろうね。

最近、スーパーマーケットで、アボカドをあまり見かけない。

見かけても、200円ほど、と、ちょっと買ってみよう、とは思えない価格。

あっても、時期的なこともあるけれど、NZ産ではなく、メキシコ産。

ある時、メキシコ産のアボカドが、105円で出た！

こ、これは、あれのために買うしかない！と思って、購入。

アボカドを使って、これをやってみたかったのである。

マグロ、アボカド、玉ねぎのワサビ醬油丼！

マグロは、キハダマグロ。

NZ時代、何度も、アボカドと玉ねぎの組み合わせで、ワサビ醬油で食べたんだよね。

それを、マグロと一緒に、丼にしたかったのである。

上記写真は、ワサビ醬油をかける前。

キハダマグロは、さっぱりした味わい。

何より、ワサビ醬油とアボカドの相性は抜群で、アボカドのトローッとした食感と濃厚な味にノックアウトである！(笑)

これはまた作って食べてみたいと思うもの。

またやるとしたら、NZ産のアボカドでやってみたいな。